Head Chef - Fine Dining Restaurant in Bandung

Bergabunglah dengan tim koki terkemuka di Bandung dan jadi Head Chef kami. Anda akan memimpin dapur kami yang berkualitas tinggi dengan staf yang berdedikasi. Ini adalah kesempatan unik untuk menampilkan keahlian kuliner Anda, berinovasi dengan bahan-bahan premium, dan menyajikan pengalaman makan yang luar biasa di lingkungan yang cepat bergerak dan dinamis.

Kami adalah restoran makan malam mewah di Bandung yang dikenal dengan hidangan-hidangan yang menggoda selera dan layanan yang luar biasa. Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk memimpin tim kami dan terus meningkatkan standar kualitas kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim koki dengan memberikan arahan dan dukungan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keselamatan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan premium dan mengelola inventaris.
• Mengawasi dan memastikan kecepatan dan efisiensi dalam proses memasak.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan staf.
• Membuat keputusan tentang pembelian bahan-bahan dan peralatan.
• Memastikan kepuasan pelanggan dengan menyajikan hidangan yang konsisten dan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran makan malam mewah.
• Memiliki sertifikasi Chef Master atau setara.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajemen dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat bergerak.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur profesional dan manajemen inventaris.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan dan higienis makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait