Sous Chef

PT Duta Surya Pratama · 📍 Bekasi, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
PT Duta Surya Pratama sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam operasional dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengendalikan biaya operasional dapur.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja (K3).,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan berkoordinasi dengan tim operasional lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi lainnya).,Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak modern serta tradisional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi dan kerjasama timManajemen waktu dan prioritasPengelolaan biaya dan sumber dayaPengembangan menu dan kreativitasStandar keamanan pangan dan higienisTeknik memasak modern dan tradisionalKemampuan analitis dan pengambilan keputusan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

W
Wahana Inspirasi Bintang

Sales MICE

📍 Tangerang, Banten
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
K
KNOT

Lead Banquet Staff

📍 Kupang
Rp 18.000.000 – Rp 26.000.000 per month
P
PT Sinergi Langit

Deputy Demi Chef

📍 Bandung
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
P
PT Berkah Tunas

Pastry Chef

📍 Gorontalo
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
C
CV Mulya Optima

Deputy Waiter

📍 Kuta
nego
L
Local Tech Abadi

Waiter

📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month