Sous Chef

Fresh New Dinamis, sebuah restoran modern yang berlokasi di Koja, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang. Di Fresh New Dinamis, kami menghargai kreativitas dan inovasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kerja yang positif bagi semua staf kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada restoran yang berfokus pada kualitas dan layanan pelanggan yang luar biasa, kami sangat berharap dapat bekerja sama dengan Anda.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego, sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan dengan kreativitas dan inovasi.
• Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan standar hidangan yang tinggi.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup untuk operasi harian.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Membantu Chef dalam merencanakan dan mengorganisir jadwal kerja untuk tim masak.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki terlatih.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef atau Sous Chef.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengarahkan tim masak.
• Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait