Sous Chef

Web Bay Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen tinggi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola tim dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengelola tim dapur.
• Memastikan standar kualitas makanan tinggi.
• Memantau dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan-bahan segar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.
• Memiliki jiwa tim dan kemampuan bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait